日田市、JR日田駅高架下にある老舗「大学軒」。名物の日田焼きそばはパリパリとした麺の食感が特徴です。自家製麺とされる優しい味わいのラーメンや、野菜豊富なチャンポンも人気メニュー。地元客で賑わう、どこか懐かしい雰囲気の店内で、長年愛される素朴な味を楽しめます。

日田焼きそばの名店【萬天楼】さんより市販されている家庭用日田焼きそばを調理します。具材や手順、味の感想を執筆しています。

昭和33年創業の老舗餃子専門店【一品香】さん。夫婦で営む名店の一口餃子をテイクアウトしました。駐車場情報あり。

日田市南友田【松家うどん】さんはリーズナブルで提供も早く、手打ち麺が特徴。こだわりの一杯を食べに伺いました。