日田市、JR日田駅高架下にある老舗「大学軒」。名物の日田焼きそばはパリパリとした麺の食感が特徴です。自家製麺とされる優しい味わいのラーメンや、野菜豊富なチャンポンも人気メニュー。地元客で賑わう、どこか懐かしい雰囲気の店内で、長年愛される素朴な味を楽しめます。

日田焼きそばの名店【萬天楼】さんより市販されている家庭用日田焼きそばを調理します。具材や手順、味の感想を執筆しています。

日田インター降りてすぐにある日田焼きそば【萬天楼】さん。おすすめメニューと味の感想をレビューしています。

B級グルメとして今では全国的に認知される『日田焼きそば』。今回はその元祖と言われている【想夫恋】さんにお伺いしてきました。様々なトッピング、こだわりの焼き方、日田焼きそばに対する我々の思いも書き綴っています。