はじめに
日田焼きそばとは
麺を焼く際にラードを多く使用し、麺に焼き目を入れる事でパリッ・カリッ・そしてモチッとした食感に加え、各店舗独自のオリジナルソースに絡めたモヤシや豚肉、ネギといったシンプルな具材が織りなすハーモニーを存分に堪能できる、日田市を代表する絶品B級グルメ。
夏場は汗をかきながらむさぼりついでのビール、冬はこたつで暖を取りながらちょびっとずつ飲み進めるお湯割りとパリパリ麺。
市民の胃袋にとって欠かせない存在となっている。
点在する日田焼きそばの店舗の数は、これからの大分県の発展と未来を担う証であると筆者は思っている。
萬天楼の概要
大分県と福岡県の県境に位置する日田市を中心に、１９５２年大分県日田市港町に溝口製麺所を創業。
引用元URL：https://mantenrou.com/about/
１９６０年に大分県日田市三本松に移転し、１９７９年有限会社溝口製麺に社名を変更し、１９８５年現在の住所に移転、１９８８年大分県日田市吹上町にめん代官喜十郎開店、２０１１年めん代官喜十郎閉店、２０１１年日田焼そば萬天楼開店。
地元である大分県日田市のPRを行うとともに、県外のイベントにも幅広く参加、出店、実演販売を行っています。
引用元サイト：萬天楼ホームページ
アクセス
萬天楼へ到着
周囲のお店
という訳で到着しました萬天楼さん。
バイパス沿いにある萬天楼さん、近隣には大分県最強のハンバーガーショップ【ＯＪ】さんがあり、向かいには以前紹介させていただいた【金比羅うどん】さんが鎮座します。
お店の外観
赤・白・黒を基調としたシンプルながら力強く、見やすい看板です。
入口外には喫煙スペースがあります。
お伺いしたのは6月中旬。少し早めの紅葉を感じることができました。
この品種は何ですかね？天領日田資料館の前にもあったような…
天領日田資料館前にて(撮影日：2023年4月10日)
入店
店内の雰囲気
中は広く、カウンター風の座席、テーブル席、座敷があり人数や好みによって選ぶことができます。
コーヒーマシーンの横には本棚が。自由に読んでよさそうだけど…
MAJOR・新上がってなンボ!!・あばよ白書・タフ・ウィード・頭文字D・ちょびっツ・キャプテン翼 ROAD TO 2002… …
チョイス渋っ！！！
後々画像を拡大してみると名探偵コナンが数冊、シャーマンキングが数冊、ワンピースとナルトとスラムダンクが一冊ずつ確認できました。
分かんないけど、そっちじゃね！？
ちなみに昔ジャンプで連載されていた流れ星銀の続編にあたるウィードは超絶面白いのでオススメです。
メニュー
やはりメインは日田焼そば。
通常780円、大盛950円です。
セットメニューもあるので、大盛＋セットメニューで注文すれば大食いな方でも満足できるボリュームです。
単品とお持ち帰りメニュー。
どんな食べ物もそうですが、できたてが一番おいしいので持ち帰りも帰り着いたらすぐ食べる方がいいです。
日田焼きそばはレンチンすると麺のパリパリ加減が減ってしまう場合が多いので。
注文の品到着
管理人は『セットメニュー 日田焼そば 牛すじ煮込みセット』
の焼きそば大盛＆トッピングに生卵を付けました。
生卵は気分で付ける時と付けない時がある感じです。ただ、コショウはマストです。
焼きそばに埋まる黄身が見た目にも好きです。
すする、ではなくかぶりつくという表現が合う日田焼きそば。
味は後ほどレポートします。
編集長は『セットメニュー 日田焼そば チャーハンセット』
編集長は普通盛り、トッピングは無し。
麺ともやしとネギ、さらに豚肉の混ざり具合が素敵です。
チャーハンも濃すぎない味付けで、口の中で焼きそばと絡まっていい感じになります。
セットメニューにはスープとお漬物が付きます。
豚骨スープを提供するお店もありますが、こちらはわかめスープ。あっさり安心の味です。
味の感想
鉄板で提供されるので最後までアツアツで頂けます。
萬天楼さんの味は、他の店に比べて少し濃いめで甘味のあるソースでした。ごはんとの相性もグッド◎！
通常日田焼きそばで炒める際に使われるのはラードですが、こちらではキャノーラ油で麺を炒めているとのことで、その分パリパリ具合はそこまで出ていない気がしました。体には優しそうです。
そして個人的マストなコショウと紅ショウガを少しづつ絡ませていけば甘めのソースもスパイシーになります。
今回僕は牛すじ煮込みセットにしましたが、甘めの出汁で煮込まれており、焼きそばの甘さもあるので少しもったいない感じもしました。ご飯はとても進みました。
ご馳走様でした！
余談
「さぁお腹いっぱいになったし帰るか」と席を立とうとすると、椅子の足が床の油で固まってしまって全く動かない状況に。
マジで結構力を入れないと剥がれなかったので少々焦りました。
昼飯後の見てられない中年満足フェイスはさておき、サイン色紙を発見。
どれ、どなたが来店したのかな？
長野博さん！V6の長野博さん… …じゃないね！！アサデス7のアナウンサー西本 美恵子さんのサインだね！！日田は福岡の放送局全部映るからよく知ってる西本さんね！！逆に嬉しいね！！
空調がちょっと邪魔だね！
まとめ
日田インター降りてすぐ、バイパス沿いにあり他県からの客さんも多い萬天楼さん。
2011年開店の比較的新しいお店ですが、各地でのイベントなどにも精力的に参加されています。
日田焼きそばを提供するお店の中でも、味の特徴を感じやすいです。
今後イベントでお見掛けしたら即買いさせて頂こうと思います。ではまた。
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■住所
〒877-0083 大分県日田市吹上町6-1131-1
■お問い合わせ
0973-23-0180