大分県日田市で11月に開催された「千年あかり」の訪問記録です。豆田町や花月川周辺に飾られた約3万本の竹灯籠の様子や、会場の混雑状況についてまとめています。また、会場の屋台で購入したたこ焼きや、くらげさんで購入した日田焼きそばを自宅で食べた報告も記載しました。日田市の秋の行事とグルメに関する内容です。

日田市、JR日田駅高架下にある老舗「大学軒」。名物の日田焼きそばはパリパリとした麺の食感が特徴です。自家製麺とされる優しい味わいのラーメンや、野菜豊富なチャンポンも人気メニュー。地元客で賑わう、どこか懐かしい雰囲気の店内で、長年愛される素朴な味を楽しめます。

日田焼きそばの名店【萬天楼】さんより市販されている家庭用日田焼きそばを調理します。具材や手順、味の感想を執筆しています。

日田インター降りてすぐにある日田焼きそば【萬天楼】さん。おすすめメニューと味の感想をレビューしています。

B級グルメとして今では全国的に認知される『日田焼きそば』。今回はその元祖と言われている【想夫恋】さんにお伺いしてきました。様々なトッピング、こだわりの焼き方、日田焼きそばに対する我々の思いも書き綴っています。